|
Belgische Wafels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor 12-15 wafels, 300 g zelfrijzend bakmeel 1/2 liter melk snufje zout 75 g witte basterdsuiker 100 g boter 2 eieren en poedersuiker.
Voorbereiding: Klop de boter met de suiker en het zout schuimig. Roer de eieren en een voor een doorheen. Roer de helft van de melk er beetje bij beetje door. Zeef het bakmeel boven het eimengsel. Spatel de bloem er doorheen en schenk de rest van de melk al roerend bij het beslag.
Bereidingswijze: Laat het wafelijzer warm worden; bestrijk het met boter en giet er een laagje deeg in. Sluit het ijzer en bak de wafels aan beide kanten goudbruin. Serveer de wafels royaal met gesmolten boter en poedersuiker
|
|
|